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Anna Mateo una buena amiga del Oro de los Andes

Anna Mateo es una magnífica fotógrafa y amante de la alimentación rica y saludable, nos visitó en Biocultura de Barcelona, probó alguno de nuestros productos, el cacao le encantó y nos ha regalado esta fantástica foto de una infusión hecha con cacao del Oro de los Andes y un post sobre nosotros en su Instagram.

Anna, sólo decirte lo encantados que estamos con que te hayan gustado tanto nuestros productos, y agradecerte esta bella fotografía que, cómo no, reproducimos en nuestra página y guardaremos con cariño y emoción.

Gracias Anna, y si queréis conocer a esta fantástica amiga, podéis visitarla en su página de instragram a través de este enlace:  www.instagram.com/leckerandhealthy 

 

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Os esperamos en BIOCULTURA de Barcelona

BioCultura la feria de productos ecológicos y consumo responsable más grande del estado, se celebrará entre el 9 y 12 de Mayo en el Palau Sant Jordi de Barcelona, y un año más El Oro de los Andes se encuentra entre los expositores de la feria.

Os esperamos allí, en el stand 123 del Palau sant Jordi en Barcelona.

Llegamos con nuevos productos, novedades, platos preparados y recetas para ayudaros en vuestra alimentación ecológica y natural.

También podréis degustar nuestros productos en los ECOFOOD TRUCKS Zona 5 – 916.

Recordad del 9 al 12 de Mayo en Biocultura de Barcelona.

Gracias y saludos

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Te esperamos en el showcooking de Biocultura Madrid 2018

Biocultura Madrid 2018 showcooking - food truck

El Oro de los Andes nos sorprende un año más en Biocultura Madrid, en su novena participación. Visita nuestro estand nº 246, y podrás saborear las novedades para desayunos y meriendas como el super energético MacaCao, el nutritivo y delicado QuinoaCao, y el tradicional Cacao&Panela. Podrás degustar El café de Canchaque, verdarera primicia en esta edición; y beneficiarte de las ofertas de productos destacados como la Maca Tricolor, la Maca Negra y Maca Roja, en cápsulas, o en el formato «harina» más tradicional. Tambien encontrarás productos singulares como nuestra manteca de cacao, perfecta para «repostería» o «masajes», y la genuina tableta de chocolate negro 100%, tan codiciada para dietas de adelgazamiento y diabéticos.

A la hora del almuerzo, visita el food truck 426, «cocina peruana» y disfruta con nuestras ensaladas y hamburguesas de quinoa de El Oro de los Andes, y postres con MacaCao y QuinoaCao

Hemos preparado dos show-cooking, para que te inspires, y una charla muy interesante y gran utilidad para crear espacios de gran calidad electromagnética.

Participamos en el showcooking

¡¡¡Qué hago con el agave y tahin!!!

Sábado 3 a las 11:15 horas

Chef: Mauricio. Cocina Mexicana

Cómo elaborar una buena quinoa (Hamburguesas, sopas, ensaladas)

Sábado 3 a las 18:15 horas (Las chicas del food truck)

Chef: Aida. Cocina Peruana

También os ofreceremos una charla muy interesante y útil el

CALIDAD AMBIENTAL ELECTROMAGNÉTICA. SISTEMA PARA LA CORRECCIÓN DE CAMPOS ELECTROMAGNÉTICOS

Domingo 4 a las 11:00 horas

11:00 HORAS N 118

Eva Gómez Aparicio. Arquitecta especializada en Balance Polar

Organiza: EL ORO DE LOS ANDES, S.L.

Aquí tienes el programa completo de actividades

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Os esperamos en BIOCULTURA MADRID 2018

Feria de Bioculura de Madrid 2018

Los próximos días 1, 2, 3 y 4 de Noviembre estaremos en el certamen BIOCULTURA Madrid, en el recinto ferial de IFEMA en la Avenida del Partenón, 5 en el Stand 246 y el Food Truck 426.

 

En el stand 246 os presentaremos novedades y productos clásicos y responderemos a todas vuestras dudas sobre cultivo, elaboración, propiedades, conservación y cualquier cuestión que os preocupe o interese en nuestro producto.

Así mismo estaremos en nuestro Food Truck 426, donde podréis degustar nuestros productos en sus diferentes elaboraciones, preparadas por nuestros chefs de referencia.

Presentaremos en Madrid nuevos productos como Macacao, Quinoacao y Cacao y Panela en polvo para revolucionar el desayuno y merienda de los pequeños y los grandes, traemos más de 25 variedades de chocolate ecológico y mucho más.

Si os gusta comer sano, con productos ecológicos y naturales, no os lo perdáis, os esperamos.

 

 

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Estamos en Biocultura de Bilbao 2018

Biocultura Bilbao el oro de los andes

Los próximos días 28, 29 y 30 de Septiembre se celebra un nuevo certamen de BIOCULTURA en Bilbao en el Bilbao Exhibition Center (BEC)

El Oro de los Andes estará allí, con nuevos productos para aumentar la oferta de alimentación ecológica y facilitarte una dieta equilibrada y natural, de comercio solidario como siempre.

Entre las novedades destacamos tres productos para todos, pero especialmente para los que tenéis niños y siempre debéis afinar especialmente a la hora de alimentarles de forma sana, nutritivamente segura y ecológica y satisfacer su necesidad de comer divertido y rico.

Con Macacao, QuinoaCao y nuestro Cacao endulzado con panela ecológica. Han llegado los desayunos y meriendas más sanos y nutritivos sin dejar de darles gusto y con tu absoluta tranquilidad sobre el origen y composición del producto.

Os esperamos con estas y otras novedades y para asesoraros en lo que necesitéis para conseguir una alimentación sana, equilibrada, nutritiva  y ecológica.

 

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Nos vemos en Biocultura a Coruña 2018

Feria Biocultura a Coruña del 2 al 4 de marzo de 2018

Un año más el oro de los Andes estará en Biocultura la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable en los recintos feriales de EXPOCORUÑA.

Estaremos en los stand 80 y 405 y disfrutaremos de vuestra compañía y os presentaremos nuevos productos, y podréis disfrutar de los habituales en El Oro de los Andes, en nuestro empeño por seguir ayudándoos a mantener y mejorar vuestra salud con consejos, productos y recetas saludables y nutritivas.

Os mantendremos informados a través de nuestro Facebook

 

Os esperamos

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Fernando Salcines es entrevistado por Es de Raíz

Entrevista de ES de raíz a Fernando Salcines gerente del oro de los andes

Es de Raiz es un establecimiento especializado en productos ecoĺogicos y de cultivo orgánico sito en Madrid en el Mercado de Santa María de la Cabeza.

Comparten con El Oro de los Andes su empeño en presentar productores y productos de alimentación que cumplan esos criterios de sostenibilidad, proporcionar la mayor información acerca de ellos y servir de nexo de unión entre productor y consumidor, con transparencia y honestidad.

Recientemente han entrevistado a Fernando Salcines, nuestro Gerente, acerca de la quinoa y otros productos ecológicos de origen peruano, en los que El oro de los Andes se especializa, para informar de primera mano a sus clientes.

Reproducimos la entrevista que podéis encontrar también en  Es de Raiz alimentación sostenible.

De quinoa ecológica y otras joyitas de los Andes

Hay productos que poco a poco se van colando en nuestra cesta de la compra. Algunos de ellos pasan rápidamente de moda pero otros van calando y los incorporamos a nuestros platos y carritos de compra. Este es el caso de la Quinoa o Quinua como se denomina en América. Este vegetal (no es un cereal, está emparentado con las espinacas) es uno de los pilares básicos de la alimentación en algunos países latinoamericanos como Perú y Bolivia. Sus extraordinarias propiedades nutricionales hacen de la quinoa un producto muy interesante para incorporar a nuestros platos. Hoy en día comprar quinoa ecológica en Madrid es sencillo, vamos a hablar de este producto:

Para ello contactamos con Fernando Salcines de “El Oro de los Andes” que es nuestro proveedor de quinoa y otros productos andinos.

¿Qué es El Oro de los Andes y qué productos comercializais?

El Oro de los Andes, es un proyecto empresarial con iniciativa solidaria para importar productos ecológicos de Perú a Europa. La idea de empresa surge durante el desarrollo de una Tesis Doctoral realizada en la Universidad Politécnica de Madrid, y se pone en marcha con el apoyo de la Asociación de Jovenes Empresarios de Madrid, AJE, y con la Certificación del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid.

Una de las característica más importantes del Oro de los Andes es que colabora directamente con los agricultores. En los inicios, la mayor parte del valor añadido se generaba en Perú; pero de forma gradual fueron apareciendo nuevas oportunidades para generar valor añadido también en España.

Para El Oro de los Andes es de máximo interés la cooperación entre las personas que forman parte del proyecto. Personas con deseo de materializar sus sueños en sintonía con los nuestros. Sueños dirigidos hacia el bienestar de todos, a través de hábitos de vida saludables, sostenibles y en armonía.

Hablanos de la quinoa y su importancia en el mundo Andino

La Quinoa es una planta autóctona de los Andes cuyo origen remoto se sitúa alrededor del lago Titicaca en el Perú, a una altitud media de 3800 metros sobre el nivel del mar.

Pertenece a la familia Chenopodium junto con las espinacas y las remolachas. Su semilla es de pequeño tamaño y su color varía desde el blanco, hasta el negro, pasando por el amarillo, anaranjado, rojizo, y gris

La quinua es cultivada en los Andes del Perú y Bolivia desde hace más de 5000 años por las culturas Preincas e Incas del altiplano andino. Los Incas la consideraban un alimento sagrado denominándola la “Semilla Madre” y la empleaban como alimento y en sus ritos religiosos.

Su mejor producción se consigue en el rango de 2500 a 3800 metros sobre el nivel del mar, donde la planta mejor se adapta a las condiciones agroecológicas. Hoy día se sigue cultivando de forma orgánica con las técnicas y herramientas heredadas del Imperio Inca.

La ONU para Agricultura y la Alimentación, considera la quinoa uno de los alimentos más nutritivos del planeta, y una nueva alternativa para la nutrición humana. La NASA también la incluyó dentro del sistema CELLS para equipar sus cohetes en los viajes espaciales de larga duración por ser un alimento de composición nutritiva excelente. (Schlick, G. y D.L. Bubenheim. 1 996).

La quinoa es recomendable para todas las personas por su alto contenido nutritivo y en especial es una gran alternativa de consumo para:

  • Celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten.
  • Vegetarianos, pues contiene 8 aminoácidos de los 10 aminoácidos esenciales.
  • Deportistas, por su alta disponibilidad proteica y fácil digestión.
Campesinos cultivadores de Quinoa

Claves para identificar un buen producto (cacao, quinoa, etc)

Para identificar un buen producto es necesario conocer el lugar del origen, la calidad de la tierra, el aire, el agua y a las gentes que lo producen. Compartir con ellos los alimentos que cultivan para su sustento y el de sus familias, y así poder  establecer una relación comercial directa con ellos  participando en sus proyectos de desarrollo.

Futuro del comercio ecológico

El comercio ecológico ha pasado de ser una moda a una necesidad para el mantenimiento de nuestra salud y la del planeta. Sólo cabe esta posibilidad, hemos de retomar este enfoque en todos los ámbitos de la vida, para lograr un estilo de vida sostenible en el tiempo. Por lo tanto, cabe esperar que el comercio ecológico siga en expansión, encontrando nuevos modos de expresión, hasta  llegar a todos hogares. Hemos de reconocer la importante labor de sensibilización social que realizan cada día los profesionales de herbolarios, ecotiendas, que conocen la procedencia y cualidades de los productos que comercializan e incluso las diferentes calidades dentro del sector ecológico, y que están por ello en condiciones de asesorar al consumidor final para ajustarse al máximo a sus necesidades.

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Estaremos en Biocultura de Madrid 2017

El oro de los andes en biocultura madrid 2017

Un año más el oro de los Andes estará en Biocultura la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable en los recintos feriales de IFEMA.

Estaremos en el stand 233 y disfrutaremos de vuestra compañía y os presentaremos nuevos productos, y podréis disfrutar de los habituales en El Oro de los Andes, en nuestro empeño por seguir ayudándoos a mantener y mejorar vuestra salud con consejos, productos y recetas saludables y nutritivas.

Estaremos un año más en el SHOWCOOKING y alli podréis disfrutar de nuestros productos y aprender nuevas recetas y modos de consumirlos.

Recordad en el stand 233 para aclarar cualquier consulta, duda o simplemente conocernos personalmente.

Y el día 10 de noviembre ( viernes) a las 16:15 en el showcooking de Biocultura os presentamos:

DESAYUNOS AYURVÉDICOS CON QUINOA de la mano del chef: Arturo Castillo

y el día 12 de noviembre (domingo) a las 12:15 en el showcooking de Biocultura os enseñamos a preparar:

HAMBURGUESA QUINOA ROJA, TE GUSTARÁ! de la mano de la Chef: Adriana Armelini.

Sólo deciros una vez más que os esperamos para disfrutar de la mayor feria ecológica de Madrid.

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Fernando Salcines entrevistado en vidasana.org

Fernando Salcines en el último certamen Biocultura Barcelona

Durante el pasado certamen de Biocultura en Barcelona y con motivo de la presentación del nuevo producto del Oro de los Andes, Maca negra en cápsulas, Fernando Salcines fue entrevistado por vidasana.org en la que nos cuenta las propiedades y beneficios para la salud de este increíble producto natural, de origen andino y con todas las garantías de El Oro de los Andes en cuanto a su elaboración y tratamiento natural y orgánico sin perder ninguna de sus propiedades.

Según las diferentes tradiciones populares andinas, la maca negra es considerada la maca más afrodisiaca.  También se tomaba y se toma para aumentar la fertilidad.

Aquí puedes leer la entrevista completa, y si estás interesado en tomar Maca y no tienes claro cómo usarla o cocinarla, aprovecha la cápsulas de Maca de el Oro de los Andes.

Lógicamente también puedes seguir comprando las diferentes harinas de maca de el Oro de los Andes.